首页 百科知识 范文大全 经典语录
当前位置: 首页 > 百科知识 >

葱香蛋炒金针菇的做法

100次浏览     发布时间:2025-01-23 01:37:59    

简单快手的一道家常菜,葱香蛋香搭配鲜嫩的金针菇,口感层次分明,全家老少适宜。

用料

  • 鸡蛋 2个
  • 金针菇 200克
  • 香葱 2根
  • 盐 适量
  • 蚝油 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、锅中煮开水,下金针菇焯水至软

3、捞出沥水,切掉根部备用

4、鸡蛋加一点盐打散成蛋液

5、葱切葱花

6、起锅热油,加入一半葱花炒出香味

7、倒入蛋液,不要翻动煎至一会。

8、蛋液快要凝固的时候加入金针菇,迅速将两者翻炒均匀

9、加入蚝油,少许盐,翻炒均匀

10、关火撒上剩余葱花即可

11、成品

12、成品

小贴士

喜欢比较清淡的,可以不加蚝油。蚝油能起到提鲜作用。


相关文章