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茄子吃法做法大全(教你5种茄子新吃法)

100次浏览     发布时间:2025-02-19 06:14:00    

茄子创意做法一、:茄子圈圈饼

茄子圈圈饼做法:

1、茄子切片,挖空中间的茄子肉。茄子中间的茄子肉切丁、红萝卜和青椒切小丁;2、茄子肉丁、红萝卜丁和青椒丁里加适量的水和面粉,搅拌成糊,做成馅,加盐、胡椒粉调味;3锅里放油,放茄子带皮的圈,步骤2调好的面糊放入茄子圈,煎熟即可;

茄子创意做法二:五香茄子饼

五香茄子饼材料:茄子、鸡蛋、面粉、 盐、五香粉调味、油;

五香茄子饼做法:茄子去皮切薄片。锅里放油,把茄子煎熟,加盐和五香粉调味,4鸡蛋打散,加少许的水和面粉调成面糊,鸡蛋液枸杞、蔓越莓干和黑芝麻。

茄子创意做法三:香酥茄子肉

香酥茄子肉材料:肉、茄子、青椒、胡萝卜

香酥茄子肉做法:肉切片、茄子切滚刀状、青椒切片、胡萝卜切片,肉用盐、生抽、胡椒粉腌制入味,锅中放适量的油,肉、茄子裹上面糊,炸至熟透,青椒、胡萝卜炸熟,锅留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加半碗水,3勺糖、2勺醋油,加入肉、胡萝卜、青椒,煮至于浓稠,把刚才炸好的放入锅中,迅速翻炒均匀关火。

茄子创意做法四:糖醋茄子

糖醋茄子做法:先把茄子切片,裹上鸡蛋液再裹上面糊,放锅里油炸捞出控油,锅里加番茄酱4勺,白糖3勺,醋2勺,生抽1勺,盐1克,做糖醋汁,倒入炸好的茄子,1勺玉米淀粉加水做水淀粉收汁加白芝麻和葱花;

茄子创意做法五:蒜香奶酪烤茄子

蒜香奶酪烤茄子做法:1、把大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片,烤盘下面放上锡纸,放入茄子片,蒜碎加适量盐和橄榄油调成蒜油汁,蒜汁涂在茄子上面,奶酪切成比茄子稍微小一点的薄片,奶酪放在茄子上面,烤箱烤十分钟;


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