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福袋的做法(这道家喻户晓的福袋是怎么做的呢?)

100次浏览     发布时间:2025-02-05 02:46:29    


用料

  • 饺子皮 10张左右
  • 玉米粒 半根
  • 豌豆 三勺
  • 胡萝卜粒 半根
  • 金华火腿 100g
  • 葱姜 5根
  • 烟熏豆干 1小块
  • 韭黄

做法步骤

1、先将饺子皮每片刷油,重叠。

2、擀皮至适合的大小,大概直径15cm,放入锅里蒸熟,大约15分钟。

3、胡萝卜切丁,与玉米、豌豆焯水。火腿也焯水(不然太咸)(此处火腿可以换成你喜欢的肉食,如培根、火腿肠、午餐肉、腊肉等都可以)。烟熏豆干切丁待用,无需焯水。

4、锅中放少许油,加葱姜炒香,葱变焦黄与姜捞出,只留葱油。先加入火腿炒香,再加入豆干翻炒一会,再加入焯好水的玉米胡萝卜豌豆粒翻炒,再加入适量水。待水烧开再焖煮一会,勾芡即可。(因我放的火腿偏咸,就没有放盐了,只加了少许鸡精和胡椒)(如果你选其他的肉类,这时就应该加入适量蚝油,盐、鸡精、胡椒调味。注:如选其他肉类切记千万不要加水,也无需勾芡。炒好后直接乘出)

5、韭黄在水里焯下变软当绳子,把馅包入饺子皮即可。

6、完成!


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