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乌鸡汤的做法大全（7款滋养好气色的乌鸡汤）

100次浏览发布时间：2025-02-13 02:12:48

我们女孩子补一补，还是乌鸡汤靠谱，姐妹们，再忙也记得给自己来一碗美味的乌鸡汤呀，暖身暖胃又暖心！滋养好气色！

7款味道都特别好的营养乌鸡汤希望姐妹们喜欢，一家人也都可以喝的哦~

1⃣️淮山栗子乌鸡汤

食材:乌鸡、淮山、栗子、枸杞、红枣、姜片

做法:乌鸡焯水；淮山、栗子去皮；备好的食材（除了枸杞）一同倒入锅中煮1小时左右，关火前5分钟加入枸杞，适量盐调味即可

板栗快速去壳方法:板栗尾部切掉一个口子（要注意不要切到手哈），然后冷水下锅煮15分钟左右，煮好捞出过凉水，大家可以试试，壳很快就剥掉了。

2⃣️虫草花乌鸡汤

食材:乌鸡、虫草花、香菇、淮山、党参、黄芪、红枣

做法:乌鸡焯水；虫草花、香菇提前泡软，其他食材清洗干净；备好的食材一同倒入锅中煮1.5小时，最后加适量盐调味

3⃣️西洋参乌鸡汤

食材:乌鸡、西洋参、玉竹、黄芪、桂圆、红枣、枸杞

做法:乌鸡焯水；其他食材清洗干净，备好的食材（除了枸杞）一同倒入锅中慢炖1.5小时，关火前5分钟加入枸杞，最后加盐调味

4⃣️沙参玉竹乌鸡汤

食材:乌鸡、沙参、玉竹、莲子、红枣、枸杞

做法同上一款

5⃣️红参当归乌鸡汤

食材:乌鸡、红参、当归、黄芪、麦冬、红枣、枸杞

做法同上一款

6⃣️菌菇乌鸡汤

食材:乌鸡、羊肚菌、虫草花蕾、竹荪、茶树菇、红枣、枸杞

做法:乌鸡焯水；羊肚菌、虫草花蕾、茶树菇、竹荪淡盐水浸泡15分钟，泡好的竹荪去掉菌盖、尾部的蒂；备好的食材一同倒入锅中煮1.5小时，关火前5分钟加入枸杞，再加适量盐调味

7⃣️花旗参石斛乌鸡汤

食材:乌鸡、花旗参（也叫西洋参）、石斛、麦冬、红枣

做法:乌鸡焯水；石斛清洗干净，尽量提前浸泡2小时，煮出来胶质会更好；备好的食材一同倒入锅中，浸泡石斛的水也一起倒进来，慢炖1.5小时，最后加适量盐调味即可